隨著人們對健康和生活質量的關注不斷增加，許多功能性食品和營養(yǎng)補充劑逐漸走進人們的視野。吡咯喹啉醌二鈉鹽（PQQ）作為一種具有多種生理活性的物質，近年來受到了廣泛關注。它不僅在抗氧化、抗炎和促進細胞代謝方面表現(xiàn)出色，還在改善大腦功能方面展現(xiàn)出獨特的優(yōu)勢。

PQQ的結構與特性

吡咯喹啉醌二鈉鹽是一種水溶性的紅色晶體，其化學結構中含有喹啉、吡啶和吡咯環(huán)，具有獨特的氧化還原特性。PQQ在體內(nèi)能夠被還原為吡咯喹啉醌醇（PQQH?），這種還原形式具有強大的抗氧化能力，能夠有效清除自由基，保護細胞免受氧化損傷。此外，PQQ在氧化還原循環(huán)過程中還能產(chǎn)生微量的過氧化氫，進而抑制蛋白酪氨酸磷酸酶1B（PTP1B），激活胰島素受體和表皮生長因子受體（EGFR），從而發(fā)揮類似生長因子的作用，促進細胞生長和代謝。

PQQ對大腦功能的影響

在認知功能方面，多項臨床研究表明，PQQ對不同年齡段的人群均有一定的積極影響。例如，在一項針對20至65歲健康成年人的研究中，每日補充20毫克PQQ，經(jīng)過8周和12周的觀察，發(fā)現(xiàn)年輕組（20至40歲）的認知靈活性和執(zhí)行速度顯著提高，而年長組（41至65歲）的復雜記憶和語言記憶能力得到增強。這表明PQQ對大腦功能的改善可能與年齡相關，且對年輕人的效果更為迅速。此外，當PQQ與輔酶Q10聯(lián)合使用時，這種效果更為顯著。在另一項研究中，補充PQQ和輔酶Q10的受試者在詞匯回憶和視覺空間認知方面表現(xiàn)出明顯的改善，尤其是在大腦功能稍弱的老年人中效果更為突出。

PQQ對大腦功能的改善機制可能與其抗氧化和抗炎特性密切相關。氧化應激和慢性炎癥被認為是認知衰退和神經(jīng)退行性疾病的重要誘因，而PQQ能夠通過調節(jié)NMDA受體和激活Akt/GSK3β信號通路，保護神經(jīng)細胞免受氧化損傷。此外，PQQ還能通過抑制炎癥因子的表達，減少神經(jīng)炎癥的發(fā)生，從而維持大腦的正常功能。

PQQ對其他生理功能的影響

除了對大腦功能的積極影響，PQQ還在其他方面展現(xiàn)出潛在的益處。例如，在一項針對健康成年人的開放性試驗中，每日補充20毫克PQQ，持續(xù)8周后，受試者的壓力水平顯著降低，疲勞感減輕，睡眠質量也得到改善。這表明PQQ可能通過調節(jié)神經(jīng)遞質和激素水平，對情緒和睡眠產(chǎn)生積極影響。此外，PQQ還被發(fā)現(xiàn)能夠改善皮膚的保水能力，減少皮膚水分流失，這可能與其抗氧化和抗炎特性有關。

在運動訓練方面，PQQ也顯示出一定的潛力。一項研究發(fā)現(xiàn)，PQQ補充能夠顯著提高PGC-1α蛋白水平，這是一種與線粒體生物合成相關的轉錄因子。雖然PQQ補充并未直接改善有氧運動表現(xiàn)，但它可能通過促進線粒體功能，增強肌肉的耐力和恢復能力。

吡咯喹啉醌二鈉鹽作為一種功能性食品，不僅在改善大腦功能方面表現(xiàn)出色，還在抗氧化、抗炎、改善睡眠質量和促進皮膚健康等方面展現(xiàn)出多方面的益處。隨著研究的不斷深入，PQQ的潛在應用領域可能會進一步拓展。未來的研究可以進一步探索PQQ在不同人群中的作用機制，以及與其他營養(yǎng)素的協(xié)同作用，為人們提供更全面的健康支持。

參考文獻：

Ikemoto K, Ishak N S M, Akagawa M. The effects of pyrroloquinoline quinone disodium salt on brain function and physiological processes[J]. The Journal of Medical Investigation, 2024, 71(1.2): 23-28.

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